L’Umbe – Vino Bianco
Der L’Umbe ist ein leichter, angenehm frischer Weißwein aus Norditalien, der durch seine ausgewogene Aromatik und dezente Frucht überzeugt. Er wird aus einer Cuvée von Trebbiano Toscano, Cortese und Trebbianello vinifiziert, die sorgfältig nach Reife gelesen und bei kontrollierter Temperatur ausgebaut werden. Ein unkomplizierter Begleiter für den Alltag.
- Klassifizierung: Vino Bianco
- Rebsorten: Trebbiano Toscano, Cortese, Trebbianello
- Alkoholgehalt: 11 % vol.
- Inhalt: 0,75 Liter
- Serviertemperatur: 10–12 °C
Farbe: Helles Strohgelb
Duft: Feine Aromen von weißen Blüten, zarten Fruchtnoten und einem Hauch von Mandelkrokant
Geschmack: Weich, frisch, leicht und fruchtig – mit angenehmer Trinkfreude
Weinbereitung: Schonende Pressung, temperaturgesteuerte Gärung bei 16–18 °C. Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Abfüllung unter sterilen Bedingungen mit Vakuumverschluss.
Boden & Lage: Moränischer Ursprung, kalk- und lehmhaltig, teils steinig | 140–160 m ü.d.M. | Doppelvorhang-Erziehung | 6000 Rebstöcke/ha
Lesetermine: Anfang September für Trebbianello, Ende September für Trebbiano Toscano und Cortese
Analytische Werte: Extrakt: 16 g/l | Restzucker: 8 g/l | Gesamtsäure: 5,3 g/l | Gesamtschwefel: 90–110 mg/l
Serviervorschlag: Ideal zu kalten Vorspeisen, leichten Gemüsesuppen oder als Aperitif.