Pinot Grigio – La Tunella
Dieser charaktervolle Pinot Grigio stammt von den Hügeln des Friaul und überzeugt mit aromatischer Tiefe und ausgewogener Struktur. Die Reben gedeihen auf dem typischen „Ponca“-Boden aus Mergel und Sandstein. Durch sorgfältige Handlese und temperaturkontrollierte Gärung entsteht ein eleganter Weißwein mit feiner Hefenote und großem Potenzial.
- Klassifizierung: Weißwein
- Rebsorte: Pinot Grigio
- Anbaugebiet: Hügel des östlichen Friaul
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Inhalt: 0,75 Liter (auch 0,375 L, 1,5 L, 3,0 L)
- Serviertemperatur: 8–10 °C
- Produzent: Azienda Agricola Tunella s.s., via del Collio 14, 33040 Ipplis di Premariacco (UD), Italien
Farbe: Kräftiges Strohgelb, das mit Reife an Intensität gewinnt
Duft: Aromen von Akazienblüten, reifen tropischen Früchten und einem Hauch von Brotkruste
Geschmack: Trocken, vollmundig und elegant mit feiner Hefenote, ausgewogen und charakterstark
Weinbereitung: Sanfte Ganztraubenpressung, statische Vorklärung, langsame Gärung bei 16 °C über 30–40 Tage. Regelmäßige Batonnage zur Strukturförderung. Abfüllung ab März nach der Ernte.
Weinberg: Reberziehung: Monocapovolto & französischer Guyot | Bestandsdichte: 4500 Reben/ha | Ernte: Anfang September, ausschließlich per Hand
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviervorschlag: Vielseitig einsetzbar – zu Fisch, hellem Fleisch, Schinken oder als eleganter Aperitif