Custoza "Casal Busol" DOC – Cantine Lenotti
Der Custoza von Cantine Lenotti ist ein feiner, harmonischer Weißwein aus dem Veneto. Er entsteht aus einer traditionsreichen Cuvée weißer Rebsorten, darunter Trebbiano Toscano, Friulano und Garganega. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren. Ideal für entspannte Genussmomente – ob als Aperitif oder Speisebegleiter.
- Klassifizierung: Custoza DOC
- Rebsorten: Trebbiano Toscano, Friulano, Garganega und weitere weiße Sorten
- Alkoholgehalt: 12 % vol.
- Inhalt: 0,75 Liter
- Region: Venetien, Italien
- Produzent: Cantine Lenotti, Via Santa Cristina 1, 37011 Bardolino (VR), Italien
- Serviertemperatur: 8–10 °C
Farbe: Zartes Strohgelb
Duft: Reife Frucht mit einem feinen Hauch von Muskat
Geschmack: Weich, rund und ausgewogen mit frischer Frucht und leichter, prickelnder Note
Weinbereitung: Kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung bei 15–16 °C in thermoklimatisierten Edelstahltanks
Boden: Moränischer Untergrund mit typischen Steinablagerungen
Erziehungssystem: Traditionelle Spaliererziehung
Analytische Werte:
Restzucker: 7,0 g/l | Gesamtsäure: 5,6 g/l | Flüchtige Säure: 0,28 g/l
Gesamt-SO₂: 92 mg/l | Freier SO₂: 28 mg/l | Trockenextrakt: 23,0 g/l
Serviervorschlag: Perfekt als Aperitif, zu kleinen Snacks, Sushi oder feinem Fisch
Lagerung: Trocken, dunkel und gut belüftet lagern. Jung genießen.